進(jìn)入2021年，經(jīng)濟(jì)生活越來越步入疫情后的快速恢復(fù)發(fā)展通道。
4月20日，遠(yuǎn)在海南的博鰲亞洲論壇正式開幕，這是疫情后首個(gè)線下舉辦的大型高端國(guó)際會(huì)議。而在云南的茶山，春茶生產(chǎn)正如火如荼。
4月20日晚上，普洱茶朋友圈中突然瘋傳幾段夜色中烈火熊熊的視頻。最初還以為是哪個(gè)山寨在舉行篝火晚會(huì)。點(diǎn)進(jìn)去才發(fā)現(xiàn)是昔歸村民自己發(fā)上的視頻——他們說，在焚燒天下茶都假冒的昔歸茶！
這樣的事件在全國(guó)茶界極其少見，在云南普洱茶行業(yè)也是多年未見。針對(duì)這一事件，中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體派出記者到昔歸實(shí)地采訪，一探燒茶事件的真相……
今非昔比的昔歸
昔歸是云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)的一個(gè)山村，下轄兩個(gè)村民組。昔歸村居住的主要是漢族，其余少數(shù)為傣族、彝族、佤族和回族。
熟悉普洱茶的人們對(duì)昔歸這個(gè)名字并不陌生，這是個(gè)在眾多云南名山名寨中最富有詩(shī)意和情調(diào)的名字，是“班章”“冰島”之后的著名山頭。在這個(gè)名氣不斷攀升的時(shí)刻，偏偏在這個(gè)節(jié)骨眼兒出現(xiàn)這樣具有“烈度”的事件，究竟是為什么？
近幾年記者先后到過班章、冰島、南迫等山寨，但去昔歸還是第一次。過去與昔歸失之交臂，主要是因?yàn)榻煌ㄌ环奖恪?3日，記者在當(dāng)?shù)厝诵￡惖膸ьI(lǐng)下，乘車向昔歸進(jìn)發(fā)。
一路上聽小陳介紹，才知道過去昔歸的交通有多糟糕。此前昔歸沒有自己的路，去昔歸都要借道別的山寨，繞很大的彎子，且路況很不好?，F(xiàn)在臨滄通往下面縣區(qū)的高速開通了，從高速通往昔歸的柏油馬路也修通了。還別說，記者看到這條柏油馬路雖然是單車道，但會(huì)車沒問題，更主要的是這是單獨(dú)為昔歸修的。從市區(qū)到昔歸的通行時(shí)間較過去大大縮短，對(duì)昔歸茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和茶旅游都是極大的利好。
昔歸茶山，遠(yuǎn)處的山腳下就是瀾滄江，左上角是高速的高架橋。
小陳說：昔歸地處瀾滄江邊，海拔只有幾百米，和班章、冰島那些高海拔山寨比，具有天然的劣勢(shì)。因?yàn)楹０卧?500米的普洱茶才是“高山云霧出好茶”的好茶。但昔歸特殊的礫石地質(zhì)土壤條件，造就了昔歸茶兼具班章和冰島的品質(zhì)，風(fēng)味獨(dú)特。因此這幾年發(fā)展勢(shì)頭越來越好！怪不得今年開春以來，昔歸的干毛茶已經(jīng)從往年的一斤4000元左右，猛升至8000元，翻了一個(gè)滾兒。
路上記者看到，通往昔歸的柏油路還很大程度保留著瀝青的黑色。小陳說，這條馬路是政府花了大力氣規(guī)劃設(shè)計(jì)，從原本無路的山上開辟出來的，剛開通不到一個(gè)月。
天擦黑時(shí)，記者趕到昔歸村的山腳下。這里距離瀾滄江很近，瀾滄江無聲地流淌著。往天上看，夜色中一道筆直的天上彩虹連接起兩邊烏黑厚重的山影。那是高架橋的路燈吧？對(duì)，小陳說。
“‘天下茶都’是政府弄進(jìn)來的，
還做假茶！”
第二天一早，記者在小陳帶領(lǐng)下來到昔歸的茶山。昔歸的山勢(shì)地形跟冰島很相似，只是海拔低。昔歸村的古茶樹也不少，記者不僅看到了“昔歸茶王”“昔歸公主”，還遇到操著廣東普通話的茶商和愛茶人。小陳說，燒茶事件剛發(fā)生，你說自己是記者，估計(jì)村民都會(huì)防范。所以，后面我聽到的情況都是與村民閑聊中得到的。
茶樹是村民的財(cái)富來源。
遇到的第一位村民姓袁，他正在一棵古茶樹上架梯子采茶。他說這一棵樹能采茶青100斤，現(xiàn)在每斤能賣到800元。要一個(gè)月后長(zhǎng)出新葉子才能再采。說起燒茶，他說我是鄰村的，這棵樹屬于昔歸村，是我老婆嫁給我時(shí)的嫁妝。人家村子的事情，我不好說。一路上遇到了三四個(gè)青壯年村民，兩個(gè)是昔歸的女婿，一個(gè)是來幫助姑姑采茶的侄子，他們對(duì)此事件都閉口不談?？磥磉€是沒找對(duì)人。
接著我倆又走訪了三家初制所，才了解到利益攸關(guān)方的觀點(diǎn)。他們都非常一致表達(dá)了兩個(gè)觀點(diǎn)：一是天下茶都是政府弄進(jìn)來的外來戶。二是他們做假茶。
興許是看我聽不大懂當(dāng)?shù)卮迕竦姆窖钥谝?，來初制所采?gòu)茶葉的一位福建茶商充當(dāng)了我的翻譯，使我了解到更多的情況。今年少有的高溫干旱，很多茶樹都出現(xiàn)了枯葉，產(chǎn)量大減，在不同的初制所聽到不同的數(shù)據(jù)，有說減產(chǎn)50%，有說減產(chǎn)三分之二。枯葉記者是看到了，減產(chǎn)按照保守估計(jì)有往年的一半吧。
在昔歸茶園可以看到這些警示牌。
由于通了車，政府還在茶山修了木質(zhì)的棧道，今年的供求關(guān)系發(fā)生了一些變化，這是今年昔歸茶價(jià)格翻番的重要原因。一方面是價(jià)格暴漲，形勢(shì)喜人；一方面是茶葉減產(chǎn)，無茶可供。所以，當(dāng)村民發(fā)現(xiàn)天下茶都卻在開足馬力加工生產(chǎn)時(shí)，村民自然盯上了這里。
更主要的是他們生產(chǎn)假茶！三家初制所的老板都這樣說。他們說的假茶就是在昔歸村用非昔歸村產(chǎn)的鮮葉加工的茶。對(duì)外來的茶都怎樣處理？都一燒了之嗎？一位昔歸村初制所的老板說：我們花費(fèi)了近十年才建立起這種制度：非昔歸茶不能進(jìn)村，否則無法保證昔歸茶的正宗。我們村茶葉是只出不進(jìn)，這在昔歸村是約定俗成的。大約六年前吧，也燒過一家外來戶的假昔歸茶。
“我們被圍攻當(dāng)時(shí)那氣氛，很恐怖的！”
記者以買茶住店者的身份找到建在昔歸村高處的天下茶都時(shí)，幾個(gè)女性接待了我。了解到她們是天下茶都的員工，就是燒茶事件的見證人，記者就與她們閑聊起來。從她們的敘述中，可以更接近事件的細(xì)節(jié)、還原當(dāng)時(shí)的現(xiàn)場(chǎng)。
4月20日中午剛過，幾個(gè)年輕村民來到天下茶都的展示接待室，說他們發(fā)現(xiàn)這里在做假昔歸茶。天下茶都的幾位女員工解釋說：我們加工銷售的昔歸茶都是本村采摘收購(gòu)的。至于上面加工車間“生產(chǎn)”的茶葉，有一部分的確是從周邊幾個(gè)山頭村寨收購(gòu)的原料，但那是滇西科技師范學(xué)院大學(xué)生在此實(shí)習(xí)的作業(yè)，我們沒有銷售，也都一一標(biāo)明了原料產(chǎn)地。記者現(xiàn)場(chǎng)查看了曬茶棚篾巴、展廳的空罐子、空架子，看到標(biāo)注了產(chǎn)地來源、品種等信息痕跡。
昔歸村民拍攝的燒茶視頻截圖。
但村民不接受這個(gè)解釋，并且越聚越多。當(dāng)時(shí)在現(xiàn)場(chǎng)的幾位天下茶都員工回憶說：他們中有的喝了酒，有的露出紋身，還在互相問答中說到了刀和槍的字眼。不得已，我們報(bào)了警。但從鄉(xiāng)里來的三位警察到了現(xiàn)場(chǎng)后，依然無法控制場(chǎng)面?！拔覀儽粐ギ?dāng)時(shí)那氣氛，很恐怖的！”一位女工說，當(dāng)時(shí)他們還推搡我，同事為了求救，錄了視頻，發(fā)到朋友圈中，結(jié)果被村民看到后又被強(qiáng)迫刪除。
到晚上七八點(diǎn)鐘時(shí)，這里已經(jīng)聚集了上百人。他們讓還在這里已經(jīng)被嚇到六神無主的四位實(shí)習(xí)的大學(xué)生把他們?cè)诶蠋熤笇?dǎo)下親手制作的干茶裝進(jìn)袋子，運(yùn)到門口。最后被村民用自己的貨車運(yùn)到一處地方進(jìn)行了焚燒。很多村民還當(dāng)即錄成視頻，發(fā)到微信社交群中。記者在網(wǎng)絡(luò)中看到的視頻估計(jì)就是那時(shí)拍攝的。
一位當(dāng)時(shí)在沖突現(xiàn)場(chǎng)的姑娘補(bǔ)充說：一起被拉走焚燒的還有展示室里的成品茶。這些茶有很多是扶貧的產(chǎn)品，也都是合規(guī)的明確表明原料產(chǎn)地的成品，結(jié)果都被付之一炬。
“昔歸管理所”是臨翔區(qū)的扶貧項(xiàng)目之一
聽完天下茶都幾位員工的講述之后，我亮明記者身份，想進(jìn)一步向他們的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)了解更多情況。她們說：領(lǐng)導(dǎo)說了不讓接受采訪，我們說了也就說了，領(lǐng)導(dǎo)肯定不會(huì)出面的。
好在有當(dāng)?shù)厝诵￡悗椭?，最終記者從天下茶都公司的宣傳手冊(cè)以及其他公開的信息資料中得到一些想了解的情況。
臨滄天下茶都茶業(yè)集團(tuán)有限公司（簡(jiǎn)稱“天下茶都”）的前身是云南裕元祥茶文化傳播有限公司。那么他們是怎樣從茶文化傳播進(jìn)入到茶產(chǎn)業(yè)實(shí)業(yè)中的呢？據(jù)知情人說，可稱是脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的成果。
建在瀾滄江邊的昔歸村民的茶葉初制所。
2016年，臨滄市臨翔區(qū)為打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，選擇從優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展入手，推動(dòng)精準(zhǔn)扶貧。在此背景下，天下茶都響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，在區(qū)政府牽頭下，在中國(guó)銀行專項(xiàng)扶貧資金的助力下，與中行合作建成了臨翔區(qū)璋珍茶廠。茶廠隨即研發(fā)推出“歲月同行”系列扶貧茶，在幫助村民收購(gòu)茶青的同時(shí)，用產(chǎn)品收益中的一部分捐助邦東鄉(xiāng)璋珍村，助力鄉(xiāng)村發(fā)展。
璋珍茶廠的扶貧效果顯著，于是這一模式得到復(fù)制推廣。在臨翔區(qū)政府的大力支持下，天下茶都2016年以來先后建成坡腳茶莊園、璋珍茶廠、衛(wèi)平茶廠、娜罕茶廠、南糯茶廠、永平茶廠、多依茶廠、明子茶廠、曼啟茶廠、螞蟻堆茶廠、馬峰腰茶廠、昔歸管理所等12個(gè)現(xiàn)代化加工廠。正是有了這些茶廠做依托平臺(tái)，天下茶都發(fā)揮企業(yè)的作用，協(xié)助政府實(shí)現(xiàn)了發(fā)展村集體經(jīng)濟(jì)，帶動(dòng)貧困戶經(jīng)濟(jì)增收的終極目的。
據(jù)了解，天下茶都作為村集體經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目主體，四年來，已為合作方村民分紅500余萬(wàn)元。2019年，他們和其他21家企業(yè)獲得云南省“扶貧明星企業(yè)”稱號(hào)。
至此，記者明白在昔歸幾家初制所聽到的“他們是政府弄來的”這個(gè)說法的由來了。
“昔歸管理所”肩負(fù)引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重任
細(xì)心的人一定會(huì)和記者一樣發(fā)現(xiàn)：昔歸茶廠跟其他十一個(gè)兄弟姊妹不一樣，為什么它單獨(dú)有一個(gè)“管理所”的名號(hào)？
建在昔歸村高處的“昔歸管理所”，與高架橋離得很近。
據(jù)熟悉臨滄市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的人士介紹，隨著脫貧攻堅(jiān)向鄉(xiāng)村振興銜接過渡，鞏固脫貧成果成為新的目標(biāo)和任務(wù)。實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)的措施之一就是要建立茶葉加工清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化的示范標(biāo)桿，以帶動(dòng)提升臨翔區(qū)茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)制造水平；而且作為產(chǎn)品展示、茶旅服務(wù)的窗口，為下一步發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)。因此，于2020年底建成的昔歸茶廠就采用了新的名稱，其中管理促進(jìn)升級(jí)的目標(biāo)就包含這個(gè)名字里。
臨滄獨(dú)特的地理位置、生態(tài)環(huán)境鑄造了臨滄茶高香高甜的特質(zhì)，從外地慕名來的眾多商家和觀光客時(shí)間有限，如何高效完成他們?cè)诓鑵^(qū)實(shí)地勘查、看茶、品茶的過程？怎樣方便商家與客戶挑選到更多心儀的茶品？天下茶都發(fā)揮品牌公信力及點(diǎn)多面廣的優(yōu)勢(shì)，在12個(gè)站點(diǎn)都陳列擺放臨滄不同區(qū)域的茶葉，就成為最合適、最經(jīng)濟(jì)的選擇，不僅節(jié)約了客商的時(shí)間成本，也擴(kuò)大茶農(nóng)的銷售。
這些方向各異的指示牌，或許寓意著大家都在這里但有不同的利益訴求。
但這也埋下了與昔歸村民茶葉“只出不進(jìn)”的村規(guī)發(fā)生矛盾的隱患。據(jù)天下茶都一位不愿透露姓名的員工講：昔歸管理所去年底建成投入使用，也負(fù)責(zé)展示昔歸村民的茶產(chǎn)品。今年4月初基地教學(xué)開啟，才開始從外面運(yùn)進(jìn)來試驗(yàn)學(xué)習(xí)用的原料。但從4月初開始到發(fā)生燒茶事件這段時(shí)間，當(dāng)?shù)攸h委政府領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人都多次到過管理所，并未有人告知、通知不準(zhǔn)昔歸之外的鮮葉和展品進(jìn)入管理所。記者走訪昔歸過程中，在昔歸進(jìn)出路口沒有見到村民講述中提到的村規(guī)民約，也未見到設(shè)卡檢查現(xiàn)象。
這位員工還說：雖然目前我們?cè)谖魵w村遭遇到這樣嚴(yán)重的無政府主義沖擊，但我們相信政府和法治的力量。因此還會(huì)按照原定的發(fā)展規(guī)劃，落實(shí)產(chǎn)業(yè)提升，鞏固脫貧成果。
茶業(yè)人才需求催生昔歸產(chǎn)學(xué)結(jié)合基地
記者注意到，這次昔歸燒茶事件還涉及到多名當(dāng)?shù)氐牟鑼W(xué)實(shí)習(xí)生，對(duì)此，也進(jìn)行了調(diào)查。
近三四年，作為茶行業(yè)媒體記者，我?guī)缀趺磕甓嫉脚R滄采訪，親眼所見的很多喜人場(chǎng)景中就有臨滄茶業(yè)人才方面的顯著變化：一是臨滄人才的培養(yǎng)和輸出已經(jīng)擴(kuò)大到全省。本來臨滄的滇西科技師范學(xué)院是定位于服務(wù)滇西的，但現(xiàn)在報(bào)考錄取的學(xué)生擴(kuò)展到全云南省，人才來源和輻射影響日益擴(kuò)大。二是年輕學(xué)子對(duì)茶業(yè)發(fā)展前景有很強(qiáng)的信心、很大的抱負(fù)。前年在臨滄茶業(yè)展會(huì)上一位茶藝師就跟記者說：她的目標(biāo)是自己創(chuàng)業(yè)。
正是這樣的人才需求和人才成長(zhǎng)背景，讓天下茶都承擔(dān)了越來越多的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合項(xiàng)目。記者了解到，天下茶都與多所高校開展了緊密合作。在與華中科技大學(xué)的合作中，推出臨滄“心手相牽”系列扶貧茶。茶產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)具有實(shí)操訓(xùn)練量大的特點(diǎn)，因此，天下茶都還成為滇西科技師范學(xué)院、臨滄高級(jí)技工學(xué)校茶學(xué)專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)基地。由于記者到達(dá)昔歸村時(shí)，實(shí)習(xí)學(xué)生都已經(jīng)撤離，沒有獲得見面采訪的機(jī)會(huì)?；鼐┣?，陪我進(jìn)行調(diào)查的當(dāng)?shù)厝诵￡?，從事件?dāng)事人實(shí)習(xí)生手上轉(zhuǎn)過來一份《教學(xué)實(shí)習(xí)情況說明》，我對(duì)此有了更詳細(xì)的了解。
天下茶都公司是臨滄高級(jí)技工學(xué)校（現(xiàn)已升為技師學(xué)院本科）實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，是滇西科技師范學(xué)院實(shí)踐教學(xué)基地，是華中科技大學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)基地。自2017年起，每年均有70名實(shí)習(xí)生到公司各個(gè)加工廠進(jìn)行實(shí)地實(shí)訓(xùn)。至今累計(jì)實(shí)習(xí)有300多人次。這當(dāng)中也有就讀于該兩校的昔歸村民的子女，他們到過公司所屬茶廠實(shí)習(xí)。
從資料上看，2021年臨近春茶開采，臨滄高級(jí)技工學(xué)校和滇西科技師范學(xué)院送了20個(gè)實(shí)習(xí)生到天下茶都實(shí)踐實(shí)訓(xùn)。根據(jù)茶葉加工教學(xué)實(shí)踐安排計(jì)劃以及考慮學(xué)生生活便利的實(shí)際需要，基地聘請(qǐng)制茶專家集中輔導(dǎo)。丫口茶廠白茶培訓(xùn)結(jié)束后，多數(shù)學(xué)生集中到了昔歸管理所。自2021年4月14日起，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、制茶專家丁云國(guó)到達(dá)昔歸管理所（標(biāo)準(zhǔn)化初制所），對(duì)在這里的實(shí)習(xí)生和公司員工進(jìn)行實(shí)作教學(xué)。
為了比對(duì)邦東片區(qū)不同茶葉的制作特點(diǎn)，天下茶都公司調(diào)集了邦東鄉(xiāng)衛(wèi)平村、璋珍村、邦東村的鮮葉合計(jì)一噸多，集中到昔歸標(biāo)準(zhǔn)化初制所進(jìn)行對(duì)比性加工和教學(xué)。
據(jù)悉，昔歸燒茶事件發(fā)生后，臨滄市臨翔區(qū)委、區(qū)政府高度重視，日前已經(jīng)成立調(diào)查組，開展調(diào)查處理工作。記者電話聯(lián)系了天下茶都負(fù)責(zé)人，得到的回答是在政府調(diào)查結(jié)論公布之前，作為當(dāng)事企業(yè)不接受任何媒體采訪。
●作為行業(yè)媒體，我們做客觀公正的調(diào)查報(bào)道是應(yīng)盡的媒體責(zé)任。對(duì)事件的后續(xù)進(jìn)展，尤其是當(dāng)?shù)卣恼{(diào)查結(jié)果，我們將持續(xù)關(guān)注。
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
總監(jiān)制/趙光輝 監(jiān)制/陳浩 制作/梁妍
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